茱蒂丝食谱

心太软巧克力蛋糕

份量: 4人份
所需时间: 30分钟(15分钟准备/ 12-14分钟烘焙)
食材:
• 茱蒂丝贺喜巧克力粒榛果饼干 4片
• 牛油 1/2杯,部分将涂抹在模杯内
• 糖粉 1/2杯,部分作为装饰
• 面粉 1/2杯,部分将涂抹在模杯内
• 黑巧克力 125克
• 鸡蛋 2颗
• 蛋黄 3粒
• 香草精 1茶匙
• 冰淇淋或生奶油(个人喜好)

步骤:
步骤 1:
将烤箱预热至180°C。部分牛油与面粉涂匀于4个模杯内,备用。

步骤 2:
将牛油和巧克力隔水煮化,再加入糖粉拌匀。

步骤 3:
将鸡蛋,蛋黄和香草精加入融化的牛油巧克力中搅拌。待所有食材拌匀后,加入面粉搅拌直至面糊顺滑无残留物。

步骤 4:
将茱蒂丝贺喜巧克力粒榛果饼干倒放于模杯底部,再加入3/4的巧克力面糊。

步骤 5:
烘烤约12分钟,直到蛋糕外酥内软。

步骤 6:
把心太软放置在网架上冷却2分钟。再倒置在盘子上。撒上糖粉,冰淇淋又或挤上鲜奶油(个人喜好)作为装饰。即可享用此甜品。

35年来,茱蒂丝饼干已成为国内外人人喜爱的知名品牌。 如今,她依旧在世界各地带来微笑,一片饼干,一口一足迹。

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