茱蒂丝食谱

圣诞原木巧克力蛋糕(茱蒂丝的圣诞)

蛋糕食材:
• 牛奶味马丽饼干 480克
• 牛油 300克
• 砂糖 200克
• 鸡蛋 2颗
• 全脂炼乳 100克
• 水 100毫升
• 奶粉 50克
• 榛果 120克
• 可可粉 50克

奶油食材:
• 糖霜 230克
• 牛油 136克
• 可可粉 21克
• 香草粉 0.2g

步骤:
步骤 1:
将牛奶味马丽饼干擀碎,备用。

步骤 2:
将牛油和砂糖以小火加热搅拌直到砂糖完全溶解,再加入牛奶粉和可可。拌匀后再加入水和鸡蛋。

步骤 3:
将面糊与牛奶味马丽饼干碎、全脂炼乳、丁状榛果混合均匀。

步骤 4:
将面糊倒在铝箔上,并捏成所需的尺寸与形状,冷藏2小时。

步骤 5:
使用搅拌器将牛油打发,再加入糖霜、香草粉与可可粉以慢速拌匀制成巧克力酱,备用。

步骤 6:
从冰箱中取出蛋糕,并切成1/3长,摆好。

步骤 7:
在蛋糕表面涂上巧克力酱,再使用叉子,轻轻按压在蛋糕表面上,以模拟真实的原木表面。

步骤 8:
撒上糖霜,并摆上您最喜欢的圣诞装饰装饰蛋糕。

35年来,茱蒂丝饼干已成为国内外人人喜爱的知名品牌。 如今,她依旧在世界各地带来微笑,一片饼干,一口一足迹。

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