品質與食品安全承諾


品質/食品安全/清真政策

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通過有效的溝通 (內部和外部)及高員工能力且符合相關法律要求的同時烘烤出更安全、衛生、清真和品質佳的產品是我們公司對持續改進和迎合顧客滿意度的承諾

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自1985年起,茱蒂絲就不間斷地擴展本地和出口市場,以滿足各界需求。儘管我們的業務經歷了一定的增長,但我們仍堅信成功是取決於多年以來的優質餅乾產品生產和供應的堅持。這信念的關鍵是確保和維護所有產品的質量和安全性。 

茱蒂絲在整個生產鏈中都表現出對品質和食品安全保證的堅定承諾。 我們認為品質和食品安全是全體員工的責任。 我們制定嚴格的標準,啟用經受認可的知名供應商參與我們的食品安全供應鏈。 我們也確保所有採用的原材料均具備分析證書(Certificate of Analysis (COA) ),而我們訓練有素的品管團隊也對所有的原材料進行徹底的檢測,以確保它們符合相關的標準和要求。 我們的內部實驗室也會對原材料、成品和工廠設備或設施進行物理、化學和生物學分析(例如食品接觸表面拭子、空氣微生物監測和病原體環境監測)。 

茱蒂絲所有產品都獲得了馬來西亞伊斯蘭教發展局(JAKIM)的清真(Halal)認證。為了打入印尼市場,所有出口到印尼的產品也在2017年獲得了和印尼宗教師理事會  (MUI) 的清真認證。

我們也啟用兼具ISO 17025的第三方外部驗室行其他相鍵分析,其中包括 

食源性致病微生物檢測

黴菌毒素檢測

重金屬檢測

殘留農藥檢測

轉基因生物檢測

塑化劑和塑料單體遷移測試

放射性檢測

食品摻假檢測

營養成分分析

監測和測量設備校準

我們的加工也通了以下 

HACCP危害分析和關鍵控制點認證  

HACCP計劃是一種預防性系統,以消除,控製或減少可能導致產品不安全的任何潛在危害。

 

良好生產規範(GMP) 

Halal清真官方認證

FSSC 22000 食品安全管理體系認證 

GFSI認可的系統。此認證主要為緊急情況制定出額外的應急措施,如火災、制水、惡意破壞、食品生物警戒和生物恐怖襲擊情況。

 

 

我們非常重視生產環境的衛生,以製造出安全和高質量的產品。我們的生產線是經過精心設計和評估以應對任何食品安全風險。 我們制定了適當的控製程序,包括廢物管理,個人衛生,害蟲控製程序和異物控制(如篩子、過濾器、磁選機、金屬探測器和X光機)。 我們的品管部會定期進行驗證,以確保所有控制措施及設備都很順利地執行。 

我們也應用質量管理系統(QMS)協助持續改進和為消費者提供品質穩定的產品。 有了此系統,我們的餅乾生產過程得以監控、記錄、改進、並確保所有產品均在規定的公差範圍內生產。

 

身為一個馬來西亞認可的餅乾製造商,我們的工廠會定期接受衛生部和第三方認證機構的檢查,以確保符合相關法律和要求。 我們是根據1985年馬來西亞食品條例和其他相關標準(包括MS 1480,MS 1514,ISO 22000,ISO/TS 22002-1以及Codex Alimentarius (食品法典標準)的要求進行審核稽查。